top of page
Zoeken
Vruchtentaart met amaretto en amandelmelk
Bij deze taart ging het mij niet zozeer om de taart maar om het uitproberen van de techniek van het maken van strakke laagjes en om het...
David Post
27 okt 20171 minuten om te lezen
Madeleines
De kleine cakejes die ‘madeleines’ worden genoemd komen naar verluid oorspronkelijk uit Noord Frankrijk en om precies te zijn, uit de...
David Post
21 okt 20171 minuten om te lezen
Schwarzwälderkirschtorte
Voor een Duitser zal de taartnaam ‘Schwarzwälder Kirschtorte’, weinig aan de verbeelding overlaten, want letterlijk vertaald is de naam...
David Post
11 okt 20152 minuten om te lezen
Sachertorte
De jonge Franz Sacher moest in 1832 op een dag onverwachts invallen voor zijn zieke chef. Deze chef stond aan het hoofd van de...
David Post
26 apr 20152 minuten om te lezen
Buttercremetorte (botercremetaart)
Mijn grootmoeder bakte vaak een Buttercremetorte. In mijn herinnering als kind bakte ze elke week, of een ‘Buttercremetorte’ of een...
David Post
12 okt 20142 minuten om te lezen
Appeltjes van Oranjetaart
Omdat onze stad de hoofdstad van Nederland is (ook al is onze regering in Den Haag gevestigd) werd onze nieuwe koning op 30 april 2013...
David Post
30 apr 20131 minuten om te lezen
Inhuldigingstaart
Voor wie de gelegenheid heeft gemist: op 30 april 2013 werd onze nieuwe koning ingehuldigd. En als dat geen gelegenheid is om een taart...
David Post
30 apr 20131 minuten om te lezen
Biskuitrolle (Zwitserse rol)
Uit de Duitse keuken: een cake rol gemaakt van gesplitste eieren (eigeel en eiwit afzonderlijk geklopt), suiker, bloem en jam. Het deeg...
David Post
15 sep 20121 minuten om te lezen
bottom of page