top of page
Zoeken
David Post
9 aug 20190 minuten om te lezen
David Post
3 aug 20190 minuten om te lezen
Leidse sprits
Leidse sprits heet zo omdat ik de sprits heb bedacht voor het afscheid van mijn collega's daar (ik sloot onlangs een leuke opdracht daar...
David Post
2 aug 20191 minuten om te lezen
David Post
9 jun 20190 minuten om te lezen
David Post
12 mei 20190 minuten om te lezen
David Post
14 apr 20190 minuten om te lezen
David Post
26 dec 20180 minuten om te lezen
David Post
15 jul 20180 minuten om te lezen
David Post
13 mei 20180 minuten om te lezen
Verjaardagstaartje
Twee k(l)eurige taartjes voor de verjaardag van Theo...
David Post
8 apr 20181 minuten om te lezen
Spekkoek
Spekkoek is een Indonesische kruidkoek, zonder ook maar een milligram spek. De naam zou zijn ontstaan doordat het door de vele laagjes,...
David Post
11 mrt 20181 minuten om te lezen
Hollandse slagroomtaart
Een heerlijke (machtige) slagroomtaart. Volgens een traditioneel Hollands recept. Ik ben niet zo heel erg tevreden met de abrikozenmoes:...
David Post
21 jan 20181 minuten om te lezen
Kerst 2017 en daarna
In eerdere jaren heb ik kersthuisjes gemaakt. Dit jaar wilde ik het wat groter aanpakken, puur om het uit te proberen. Ik heb een...
David Post
7 jan 20181 minuten om te lezen
Over verschillende degen
Vandaag een tarte bourdaloue gemaakt. De taart kreeg zijn naam van een Parijse bakker uit de 19e eeuw die rond 1850 een patisserie had...
David Post
11 nov 20172 minuten om te lezen
Oranjekoek
Oranjekoek "Anys is wol typysk Frysk" (Anijs is typisch Fries) schrijft de (volg link) Leeuwarder Courant in de maand juli van 2017....
David Post
2 nov 20172 minuten om te lezen
Vruchtentaart met amaretto en amandelmelk
Bij deze taart ging het mij niet zozeer om de taart maar om het uitproberen van de techniek van het maken van strakke laagjes en om het...
David Post
27 okt 20171 minuten om te lezen
Brood
Van alles wat gebakken kan worden, vind ik brood nog het meest ingewikkeld en ik ben nog steeds niet erg tevreden over dat deel van mijn...
David Post
24 okt 20171 minuten om te lezen
Speculaas
Speculaas is een soort zandgebak dat sterk is gekruid met specerijen als kaneel, nootmuskaat, anijs, kruidnagel, Kardemom, zwarte peper,...
David Post
24 okt 20173 minuten om te lezen
Madeleines
De kleine cakejes die ‘madeleines’ worden genoemd komen naar verluid oorspronkelijk uit Noord Frankrijk en om precies te zijn, uit de...
David Post
21 okt 20171 minuten om te lezen
Bokkenpootjes
Bokkenpootjes (waarschijnlijk heten ze zo omdat ze op pootjes van een bok lijken) is een typisch Nederlands koekje. De basis van...
David Post
31 aug 20171 minuten om te lezen
bottom of page